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鸟巢土豆饼|《食在校园》42期

admin2021-05-2912

今天为大家分享这款【鸟巢土豆饼】,食材便宜,做法简单,营养丰富。可以用纯土豆来做,也可以随意添加自己爱吃的食材,将土豆饼煎得双面金黄,出锅后刷上一层酸甜可口的番茄酱,表层撒上少许葱花和黑芝麻,不仅好吃还好看,颜值口味全在线。随意搭配一杯牛奶或者一碗粥,用来给家人做早餐最好不过了。早餐吃好,一上午都元气满满,精力充沛!

鸟巢土豆饼

材料Material

【主 料】土豆1个,胡萝卜半根,鸡蛋4个,面粉适量,油少许

【调味料】盐、鸡精、胡椒粉、十三香、葱花、番茄酱

制作Making

1. 土豆、胡萝卜洗净削皮,再用刨丝刀刨成细丝;

2. 刨好的土豆丝、胡萝卜丝撒上葱花,放入调味料适量,腌5分钟倒出多余的水份;

3. 调好味的土豆丝放入2个蛋清,再加入适量的面粉调成粘稠的面糊状;

4. 起锅加油,把调好的土豆糊团成圆形,做出鸟窝形状放入平底锅,上面放入一个蛋黄,煎至两面金黄即可出锅;

5. 配上酸甜可口的番茄酱就可以啦!

在这疫情依然严峻的特殊时期,我校食品安全小组持续对食堂进行“食品安全每周一查”行动,努力杜绝校园不安全事故的发生,把好食品安全每一道关,为广大师生守好食品安全每一道门。我校必定严谨规范筑牢校园食品安全防线,为师生们筑起“食品安全的城墙”!

本周回顾

1

早餐

2

午餐

3

晚餐

下周食谱

来源|食客坊

图片/编辑 | 蓝容芳 黄创

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